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液氮速凍機
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詳情內容 螺旋液氮速凍機
隨著人們生活水平的提高,對食品安全和食品質量的重視程度也日益提高,如何獲得高品質的食用產品成為擺在我們面前的-大挑戰(zhàn)。為了滿足上述要求,對食品進行速凍后低溫保鮮成為延長其保質期和保持其質量的主要儲藏方式。
在對速凍設備進行選型時,都應當考慮各種因素,例如產品預期的產量、設備的占地面積、 液氮的綜合耗用量和產品的質量等。
HN-LXS自堆積螺旋液氮速凍機是一款設計緊湊、處理能力大的新型螺旋液氮速凍機。其鏈網(wǎng)采用立式布置代替水平面布置，與速凍隧道相對比，螺旋速凍機的占地面積更小，處理能力更大。
螺旋液氮速凍機是采用液氮作冷媒，由于液氮的溫度為-196度，可達到快速冷凍效果，“快速冷凍” 能使食品的冰晶顆粒微小，減少了產品水份的流失，保障了產品的品質不被破壞?？傊?，液氮螺旋速凍機既保持了產品質量，又提高了產品產量。
HN-LXS是國內自堆積螺旋液氮速凍機，與其它螺旋冷凍機的帶式驅動裝置相比，自堆積設計減少了機械部分的維修?？梢詽M足嚴格的衛(wèi)生標準。八角形的設計保障了鏈網(wǎng)裝置周圍的空間小。旋轉體為圓形的設計使非必要的空間小化，提高了氣體的流速，提高了低溫速凍的效率。
HN-LXS自堆積螺旋式液氮速凍機適用于冷凍各種各樣的產品，包括：肉類(肉餡餅、整魚、片、肚、牛排) , 果蔬類(各種蔬菜、草莓、楊梅、糕點、披薩、冰激淋和預制菜肴)，各種海產品等。
LXS-螺旋液氮速凍機主要技術參數(shù)
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序號 |
技術參數(shù) |
HN-LXS-80/300-80螺旋液氮速凍機 |
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1 |
外形尺寸mm |
長3900×寬2460×高3000或按用戶要求訂制 |
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2 |
鏈網(wǎng)寬度和長度 |
寬度350mm，有效使用寬度280MM，鏈網(wǎng)有效長度：80米。 |
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3 |
鏈網(wǎng)層高 |
80MM，冷凍食材高度60mm |
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4 |
進出口高度 |
進口高度：700mm，食材速凍后出口高度：2米，與出口連接的輸送機長2米左右（由需方訂制） |
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5 |
鏈網(wǎng)有效面積m2 |
24 |
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6 |
裝機功率KW |
18 |
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7 |
停留時間（分鐘） |
10~50 |
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8 |
操作系統(tǒng) |
10寸觸摸式液晶屏（國產）供方編寫的具有知識產權的操作和控制軟件。 |
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9 |
速凍機溫度和控制系統(tǒng) |
PLC控制、溫度傳感器、變頻器、施耐德電器元件、柜體材質304不銹鋼。 |
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10 |
設備重量（KG） |
~3500KG |
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11 |
液氮噴淋系統(tǒng) |
304不銹鋼液氮噴淋裝置與不銹鋼管材裝配組件。 |
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12 |
產量（Kg/h) |
每小時約500公斤（食材不帶包裝裸凍，產量僅供參考，具體產量以實際產量為準），可按用戶產量要求訂制大的螺旋液氮速凍機 |
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